Virus chinois: La France bien protégée ?

Derrière la propagation du mystérieux 2019-n-C0V, il y a la tradition culinaire et la médecine chinoise. Mais aussi l’urbanisation et la déforestation des zones
Le 25 janvier 2020, les Chinois ont célébré le nouvel an lunaire traditionnel mieux connu de nous sous le nom de nouvel an chinois. C’est l’année de la souris métallique qui suit l’année du cochon. Mais les habitants de la planète Terre, pas seulement les Chinois, se souviendront de cette nouvelle année comme celle de 2019-n-CoV.
Il s’agit d’un nouveau virus à ARN simple brin qui, pour ne parler que le chinois, aurait appris la plupart des langues du monde aujourd’hui, provoquant fièvre, rhume, maux de gorge, toux et fatigue cardio-respiratoire, en raison d’une fonction pulmonaire réduite et des crises de toux qui vous coupent le souffle.
Comme sur le tournage d’un nouveau thriller de Steven Soderbergh, le nouveau virus est l’auteur d’une épidémie de pneumonie inattendue qui a atteint les rapports de santé, pour la première fois, à la mi-décembre 2019, à Wuhan, la vaste capitale de la province du Hubei, un riche centre commercial traversé par le Blue River et de la rivière Han.
Un centre urbain de 11 millions d’habitants au cœur de la Chine, où réside, entre autres, le prestigieux laboratoire national de biosécurité de Wuhan de l’Académie chinoise des sciences, le seul laboratoire en Chine classé BSL-4 et destiné à étudier les agents pathogènes les plus dangereux du monde, y compris le virus Ebola. Des ateliers d’avant-garde comme celui de Chine se retrouvent également en Italie (à Rome et Milan), dans d’autres villes européennes, comme les Français de Lyon, au Texas, et encore en Inde et en Australie.
70% de la constitution génétique du virus est égale à celle de Sars
Pour l’homme de la rue, le nom de ce virus peut sembler anonyme comme une plaque d’immatriculation de voiture, bien qu’il appartienne à la famille bien connue des coronavirus, la même chose que d’autres agents pathogènes dangereux que nous avons connus récemment, tels que le mal SRAS- CoV (SRAS signifie syndrome respiratoire aigu sévère, signalé pour la première fois le 22 novembre 2002 à Shunde dans la province chinoise du Guangdong) et le MERS-CoV le plus malin (celui du syndrome respiratoire du Moyen-Orient qui est apparu en 2012 à Djeddah en Arabie saoudite).
Grâce à l’efficacité et à l’opulence des biotechnologies chinoises, les chercheurs de la Faculté de médecine Li Ka Shing de l’Université de Hong Kong et ceux du Département de microbiologie de l’École des sciences médicales de base de Pékin, moins d’un mois, ils ont immédiatement développé le protocole d’analyse et à partir de là ils ont séquencé le génome du coronavirus inconnu qui semble partager 70% de son patrimoine génétique avec celui du virus du SRAS et qui, de nos jours, est rapidement voler la scène médiatique internationale avec ses 56 décès et plus de 2000 cas signalés.
Mis à part les fausses alertes à Bari et Parme, le 2019-n-CoV est désormais une chose européenne, malgré l’habitat environnemental, culturel et gastronomique qui l’a donné naissance est très différent de ce qui longe le mur chinois. Oui, gastronomique et dans peu de temps je vais vous expliquer pourquoi ce pari.
Transmission interhumaine
Une transmission interhumaine en Chine et au-delà de ses frontières est certaine, comme en témoigne un essai clinique publié en un temps record sur le prestigieux The Lancet. Bien que la voie de la contagion ne soit toujours pas claire, étant donné l’absence temporaire de proclamations officielles de l’OMS, tout le monde porte des masques tout en continuant à fréquenter les endroits surpeuplés, en espérant que ce virus se comporte comme celui du SRAS plutôt que celui de grippe porcine. À l’époque, les masques d’aujourd’hui s’étaient révélés inutiles dans la prévention de la contagion aéroportée par le virus de la grippe A / H1N1, car ce dernier était niché dans des gouttelettes de salive de taille égale ou inférieure à un micron, difficiles à retenir de ces barrières de tissu.
Pendant ce temps, parmi mille conjectures et spoilers séditieux faisant l’éloge des journalistes affamés d’actions et quel que soit le préjudice des personnes, nous pouvons affirmer en sachant que le virus responsable de l’infection actuelle est très différent de celui initialement transmis aux êtres. les humains des animaux parce qu’il a changé grâce à des mutations génétiques spontanées.
Par conséquent, le 2019-n-CoV, comme d’autres coronavirus, tels que le virus Ebola africain et le virus Nipah indien, est également responsable d’une zoonose, en d’autres termes une infection transmise par un animal réservoir infecté (où le virus se termine son cycle biologique et prolifère) à l’homme. L’endroit où l’épidémie de coronavirus serait originaire, en fait, est le marché aux poissons de Huanan, à Wuhan, où les aliments crus et cuits sont vendus et consommés, comme la soupe de chauve-souris traditionnelle, parmi de nombreux étals d’animaux vivants à utilisation alimentaire, y compris les marchés pour les porcs, les chauves-souris, les koalas et les crocodiles, pour lesquels se mélangent des personnes avec d’autres mammifères potentiellement infectés
Dans ces conditions, le risque de transmission est très élevé surtout si la salive, les matières fécales et l’urine des animaux infectés contaminent la vaisselle (plantes et animaux) et donc les mains qui, si elles ne sont pas correctement lavées, deviennent un excellent véhicule de contagion, notamment dans l’endroit bondé d’une ville peuplée. La quarantaine a donc raison.
Parce que la chauve-souris comme véhicule de contagion
Selon les experts, ce virus a besoin de mammifères et non de reptiles pour son cycle biologique et, par conséquent, pour être transmis. En réalité, en y regardant de plus près, il y a un mammifère vendu au marché de Huanan, connu pour transporter d’autres agents pathogènes dangereux, tels que le virus de la rage, le SRAS-CoV, le MERS-CoV, le virus Ebola et Nipah, et à partir d’aujourd’hui, très probablement, également 2019-n-CoV.
Cette relation causale est si plausible que la chauve-souris a longtemps été considérée comme un vecteur efficace d’agents zoonotiques. Nous parlons en fait de maladies transmises par les chauves-souris ce qui signifie les maladies transmises par les chauves-souris. Les porcs peuvent également être infectés par l’ingestion de fruits contaminés par l’urine et la salive des chauves-souris frugivores infectées.
Porcs infectés pouvant être abattus et dont la viande pourrait être un vecteur efficace des virus susmentionnés également en Occident, si son introduction sur le marché mondial, motivée par ses coûts inférieurs, était favorisée par l’absence de contrôles sanitaires adéquats, ou passés en contrebande par eux.
Cependant, les gens continuent de se demander pourquoi cette urgence sanitaire ne se produirait que maintenant et juste dans cette région du monde connu. Et sans réponse plausible, tout est crédible pour les gens. J’essaie de suggérer mon explication sur la base de deux indices.
Coronavirus modifié en chine pour affecter directement de la chauve souris à l’homme

Comment cuisiner (et manger) la chauve-souris
Cela pourrait toutefois être l’une des causes de la propagation de l’infection. Un indice de la genèse de la zoonose pourrait toutefois résider dans le changement climatique et la dévastation de l’environnement, dont la Chine est victime depuis 10 ans.
Tout le monde ne sait pas que les chauves-souris sont très affectées par le changement climatique (surchauffe en particulier) et les déforestations, telles que les cultures intensives, qui, d’une part, les attirent et les font rester plus longtemps dans une certaine zone habitée par l’homme, la surpeuplant d’autre part, ils ont la possibilité d’entrer en contact avec de nouveaux insectes infectés dont ils se nourrissent et dont le cycle de vie est perturbé par le climat. Pour cette raison, depuis quelques années, les chauves-souris sont considérées comme de véritables «baromètres» des effets du changement climatique.
Et ceux qui se nourrissent de leur chair, de leur sang et de leurs entrailles seront satisfaits de cette abondance en préparant des recettes, telles que la soupe de chauve-souris aux fruits chaude, très appréciée par les habitants des îles Palaos de Micronésie, et aussi très populaire dans toute l’Asie de l’Est, également parce qu’il est soupçonné d’avoir des qualités médicinales. Par exemple, la présence de sang de chauves-souris dans la soupe serait utile aux personnes souffrant de troubles respiratoires.
La soupe « officinale » est donc préparée et servie de la même manière qu’un plat de poisson frais dans l’un de nos restaurants. Le serveur vous présentera une cage avec certaines de ses meilleures chauves-souris vivantes parmi lesquelles vous pourrez choisir la créature la plus appétissante. Attention cependant, comme c’est le cas avec les fruits de mer crus de la tradition des Pouilles, même les chauves-souris peuvent être mangées crues, après avoir été tuées et écorchées devant le client, puis finies dans la cuisine. Crus ou cuits, ils sont servis assaisonnés de gingembre, oignons de printemps et sauce soja ou crème de coco.
Revenant aux théoriciens du complot et du bioterrorisme, en me souvenant des paroles du Dr Giuseppe Ippolito, un estimé chercheur expert en la matière, je voudrais vous dire qu’avoir un laboratoire BSL-4 ne signifie pas être infectieux. À Lyon, les laboratoires BSL-4 sont au centre de la ville, avec des fenêtres donnant sur une rue, et au Texas, les laboratoires se tiennent sur une plage que tout le monde peut voir. Ces laboratoires sont des aides à la sécurité et non des délits, ce sont des outils de protection car ils permettent de diagnostiquer de nouveaux pathogènes, comme cela s’est produit cette fois en Chine centrale, à Wuhan.
